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温村蛋糕届的“还珠格格”Jeanne's Bakery,这家79年历史老牌蛋糕店,火遍大街小巷,你竟然说你不知道?

2022-04-29 03:07:24

如花酱今日一吐:

吃一顿 长一智


出国在外的我们,天天过着苦逼忙碌的日子。蓦然回首,最怀念的就是小时候的那些经典美味。比如:


经典干脆面“小浣熊”



最爱奶糖“大白兔”



吃了就停不下来的“旺仔QQ糖”



长大以后是不是很怀念这些儿时的记忆呢?



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当然温尼伯人民也有属于自己的童年回忆,那就是Jenne Bakery,这个拥有70多年悠久历史,延续了三代的家族产业。好吃!经典!现在还很火!当地人民心目中的最经典、最值得回味的蛋糕店!



01

历史悠久,超过70多年的老字号


1938年,面包店主人Achille Van Landeghem 以他的妻子Jeanne为面包店命名为Jeanne's Bakery。从此,Jeanne's Bakery面包店正式成立。在同年的的7月15日,美国百万富翁飞行员霍华德·休斯创造了环球天19小时17分钟的飞行新纪录。



这对夫妇在20世纪20年代末从萨省举家搬迁到温尼伯,并在St Boniface.创立了Jeanne's Bakery面包店。随后,他和妻子把面包店搬到了今天的931 Notre Dame Ave,并和他们的三个孩子John, Noella 和 Albert住在面包房后面的一间整洁的两层房子里。



Jeanne's Bakery面包店至今已经有79年历史,但是销量依然惊人,每周销量保持在1500-2000



02

三代相传 经典延续


转眼间,面包店来到了第三代传人,Donald Van Landeghem。Donald回忆起开面包店店初衷:这是属于家族的事业。



Donal在很小的时候就开始和他的哥哥Alan和姐姐Brenda一起在面包店工作。高中毕业后,Donald已经成为了店里首席面包师。



在阅读了祖父的手稿后,他找到了灵感并且创造出了更加美味的蛋糕,婚礼蛋糕和著名的Jeanne's log cake。



长江后浪推前浪,一浪更比一浪强啊~


而当Donald和Alan真正接手了这一业务时,他们才意识到Jeanne的蛋糕已经变得如此受欢迎,名声已经传到了温尼伯的大街小巷~


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03

传统特色 本地美味


Donald和Alan开始把制作重点转向了蛋糕内部的分层,并去除其他烘焙食品。随着蛋糕店生意越来越红后,兄弟俩不仅仅局限于问你比,更将业务范围扩大到了整个曼省。



在我们没有意识的情况下,现在的Jeanne's Bakery已经成为了一种温尼伯的传统,虽然蛋糕的口味并不是每个人都能喜爱的的。

Donald

04

 引领标志  慕名而来的食客


Jerry Penner,一个来自萨省的蛋糕店主,听闻Jeanne's Bakery的名气之后来到蛋糕店品尝蛋糕,一下子就爱上了。



一直以来,这对我来说是一个谜,为什么它对人们来说如此令人着迷。于是我试了一下后发现,在你吃完这里的一块蛋糕后会想要更多。


对温尼伯的本地的人,每年的生日蛋糕一定是来自Jeanne's Bakery。



我总是来这里买生日蛋糕,但是今天我来买一个蛋糕作为礼物送给我的儿子


不可否认,Jeanne's Bakery已经成为了温尼伯传统蛋糕的标志,每个人都爱上了他们家几十年的族传统和独特的蛋糕底部,以及秘制的糖霜。



05

口味众多 选择多多

Traditional Round Cake

($13.75)


Traditional Round Cake是巧克力与香蕉的组合,表面由一层脆饼饼皮和黑巧克力屑包裹,很有食欲~


多加一种口味只需 $1.25!,还有多种Flavour和Extras口味选择


Traditional Log Cake

($17.95)


Traditional Log Cake仅需$17.95,多种Flavour和Extras口味可选择添加。


Square Cake

($42.75)



Square Cake的价格稍贵,本地人送礼物的首选!


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Speciality Cakes


Speciality Cakes的口味选择丰富,从定制口味的香蕉巧克力 (Banana Chocolate) 到Red Velvet;高级口味的黑森林(Black Forest) 到Lemon Meringue再到 (Apple Crumble),每一种口味都值得尝试!


Rolled in Dark Chocolate Curls


Extra Icing


Strawberry Curls


1/2 Crumbs&1/2 Chocolate Curls


Marble Curls


Shaved Coconut


Double Shortbread Crust


Picture cake


虽然蛋糕造型其貌不扬,但就像我们小时候吃的“大白兔”、“小浣熊”、“冰糖葫芦”一样,是一种对儿时的怀念。


Jeanne's Bakery

不变的配方,

熟悉的味道,

专属于温尼伯的童年回忆


虽然近期温尼伯温度突降,但是也不能阻止我们品尝甜点美食的胃口!心烦意乱或者心力憔悴的时候,脑部最需要的就是糖分。爱吃甜食的小伙伴还在等什么,赶快行动起来吧!


营业时间:

Tuesday - Friday:9:00am - 5:30pm    

Saturday:9:00am - 5:00pm    

Sunday & Monday:Closed    


电话: (204) 774-2554

地址:931 Notre Dame Ave.


网址: 

http://jeannesbakery.com


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